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Grande sostenitrice dell’agricoltura biologica e di tutte quelle scelte volte a ridurre l’impatto ambientale e i consumi energetici, quella di Barone Pizzini è un’azienda che rappresenta una delle più importanti e dinamiche realtà vitivinicole della Franciacorta. Una cantina di straordinario valore, che può vantare una linea produttiva di impressionante solidità, capace di spaziare con sicurezza attraverso tutte le più importanti tipologie della denominazione: dal classico Brut al Satèn, dal Rosé al Dosaggio Zero, o Brut Nature che dir si voglia, fino ai Curtefranca, i vini fermi. La storia di Barone Pizzini è un patrimonio di tradizione, sapienza ed esperienza, compimento di un percorso che nasce dal più assoluto rispetto per la natura e da radici ben piantate nel senso più profondo del territorio. I venticinque differenti appezzamenti vitati, dislocati in diverse zone della Franciacorta, si estendono su una superficie totale di 54 ettari divisi in 29 particelle. Ogni appezzamento possiede proprie caratteristiche per esposizione, altitudine, microclima e composizione del terreno, cosicché ciascun vigneto risulta essere diverso da tutti gli altri, in un mosaico di grande bellezza, tutto da scoprire nel bicchiere, sorso dopo sorso. In cantina, ritroviamo la stessa filosofia perseguita tra i filari, per cui la struttura architettonica è stata progettata per essere estremamente funzionale, così da massimizzare il risparmio energetico e ridurre al minimo l’impatto ambientale. Potendo contare su locali che arrivano a coprire circa 5.600 metri quadrati, ogni fase produttiva avviene utilizzando le più moderne tecnologie enologiche, applicate sempre nel rispetto di quelle che sono le più antiche tradizioni locali. Franciacorta e Curtefranca dal carattere teso e asciutto, dallo stile estremamente elegante e allo stesso tempo estremamente apprezzabile.

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Franciacorta EDIZIONE SATEN “Brut” (2016)

29,95 IVA Inclusa
Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di rosa.
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Franciacorta ANIMANTE “ExtraBrut”

23,95 IVA Inclusa
Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.
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Rosso dei Poderi Toscana I.g.t. (2018)

10,45 IVA Inclusa
Da Uve Sangiovese un vino morbido e di stoffa, da abbinare a taglieri di salumi e formaggi, ideale con i primi saporiti della tradizione toscana.
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Perlugo ZERO Metodo Tradizionale

15,40 IVA Inclusa
Metodo classico da uve Verdicchio di grande personalità. Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla per un gusto sapido e persistente. Dosaggio Zero dedicato ad Ugo, una delle persone che ha creduto fortemente in Pievalta e un omaggio alla Barone Pizzini ed alla sua storica tradizione spumantistica.
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Franciacorta ANIMANTE L.A. “D. Zero”

27,95 IVA Inclusa
L’anima di Barone Pizzini e la natura viva dei suoi vigneti esaltate da una lunga attesa in cantina. Una cuvèe le cui basi provengono da annate di particolare pregio, adatte a farsi attendere per assaporarne l’essenza nella sua massima espressione.
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“ESTATATURA” Toscana I.g.t. (2016)

17,00 IVA Inclusa
Il nome di questo vino deriva dall’antico fenomeno di migrazione estiva dagli uffici pubblici della città di Grosseto alle colline di Scansano alla ricerca di ‘aria buona’. Da sole uve Sangiovese, Estatatura è la riserva dei Poderi di Ghiaccioforte. Rosso rubino con leggeri riflessi violacei, profuma di mora, lampone, amarena ed erbe aromatiche, al palato è ampio e morbido.
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Morellino di Scansano Docg (2018)

12,25 IVA Inclusa
Il Granduca di Toscana battezzò “morellino” il suo vitigno che dava vita ad un’uva di colore nero. Il nome deriva dal mantello scuro, “morello”, della razza di cavalli maremmani che un tempo erano impiegati per trainare le carrozze. Le uve del Sangiovese, che dalle parti di Scansano si chiama appunto “morellino”, sono l’anima di un vino DOCG che rende fama internazionale a questo territorio.
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Campo del Noce I. g. t. Marche Rosso (2016)

10,45 IVA Inclusa
Montepulciano in purezza prodotto da una parcella di 1,5 h situata al centro della vigna di Maiolati Spontini. Un puntino rosso tra le vigne di Verdicchio. Un vino agile, caratterizzato da una beva fresca, minerale con un tannino gradevole.
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Curtefranca Rosso (2018)

12,65 IVA Inclusa
Un vino che cerca di mantenere le abitudini enogastronomiche locali di un tempo, non troppo lontano, in cui le uve rosse primeggiavano in Franciacorta. Nasce da diversi vitigni che si completano e si esaltano a vicenda; il Merlot stempera l’aggressività e la struttura del Cabernet sauvignon, mentre il Cabernet franc apporta profumi erbacei ed eterei.
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Dominè Verdicchio Castelli di Jesi Doc (2018)

12,25 IVA Inclusa
Questo vino porta il nome del vecchio emporio che si trovava nella proprietà. Un Verdicchio vibrante, minerale, quasi gessoso, con rimandi agrumati ed un’ottima persistenza.
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Pievalta Verdicchio Castelli di Jesi Doc (2019)

10,45 IVA Inclusa
Nasce dall’unione delle uve provenienti dai due versanti della valle Esina. Questo Verdicchio è fresco, agrumato, con un buon finale sapido.
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Curtefranca Bianco “Polzina” (2018)

12,65 IVA Inclusa
Lo Chardonnay in purezza in versione ferma. Giovane, fresco, carezzevole, ma con un’ossatura importante grazie alla ricchezza dei suoli da cui provengono le sue uve.