Descrizione
Il limone amalfitano è caratterizzato da una forma ellittica allungata; l’aroma e il profumo sono intensi e molto forti, il succo abbondante e acido, si presenta giallo paglierino e con pochi semi. La sua buccia è corrugata e spessa, ed è la parte in cui si può sentire maggiormente l’aroma del frutto: la buccia, o flavedo, infatti, contiene i composti ossigenati. Le sue caratteristiche permettono di consumarlo al naturale, aggiungendo un pizzico di sale o zucchero.
Altre Informazioni
Conservazione: Si conservano fino a un massimo di 12 giorni in un luogo fresco oppure in frigorifero.
Abbinamenti: Si abbina benissimo con: carne, pesce, verdure di ogni genere, frutti esotici.
Il produttore
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