Pasta di farro con spinaci

Le tagliatelle di farro Shanty sono ottenute utilizzando solo farro della varietà Triticum Dicoccum coltivato in Italia. Il farro, tra i più antichi cereali coltivati dall’uomo, si contraddistingue per lo stelo lungo che permette alla pianta di attingere agli strati più ricchi del terreno. La pasta di farro biologica Shanty è trafilata al bronzo,per conferire la speciale rugosità che le consente di trattenere ed assorbire tutti i condimenti, garantendo qualità e gusto ad ogni preparazione