Lattuga Gentile Bio

L’insalata gentilina, o gentile, è una varietà di lattuga appartenente alla famiglia delle compositae. Si presenta con foglie ondulate, di colore verde intenso oppure rossicce, particolarmente dolci e croccanti. È indicata per chi segue un’alimentazione sana, ha un bassissimo contenuto di calorie (19 ogni 100 grammi), è ricca di vitamine A, C, D, E, K, di fibre e di sali minerali tra cui potassio, ferro e fosforo ed è fonte di acido folico. Inoltre svolge un’azione rinfrescante, digestiva, analgesica e sedativa, nonché stimolante per gli intestini pigri.