Zucca delica Bio

La delica è una zucca di origine giapponese, oggi è tra le più diffuse in Italia. È una varietà precoce, disponibile già a inizio estate. Dopo la raccolta, effettuata a mano, le zucche delica vengono conservate in ambienti bui, a temperatura controllata (13-14°) e commercializzate fino a tutto dicembre. La zucca è vero toccasana, a basso contenuto di calorie ma ricco di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E, una buona quota di aminoacidi e una discreta quantità di fibre. Alla zucca vengono riconosciute proprietà diuretiche e calmanti. Anche i suoi semi hanno importanti proprietà salutari grazie al loro contenuto di cucurbitina, una sostanza che contrasta patologie dell’apparato urinario maschile e femminile; aiutano, infatti, anche a prevenire la cistite. I semi di zucca sono inoltre ricchi di proteine.